威海蓝轩餐饮讲解科学营养配餐

2021-03-23 10:08:51 58

  作为一种健康且科学的饮食方式,其合理的饮食能够达到营养平衡且保持健康的效果。那么具体应该如何搭配呢?威海蓝轩餐饮管理有限公司给您详细讲讲。
  首先,主食类;谷物作为热能主要的来源,占食物热能大约百分之六十。因为不同的谷物中含有不同的营养成分,同时经过一定加工后的食品,即使口味较好,但由于损失较多的营养素,因此应粗细搭配粮食,尽可能食用新鲜的粮食。进食量因活动量的不同而有所不同。通常400一600g较为适宜。
  二、蛋白类
  瘦肉、鱼、蛋、豆制品都有着丰富的蛋白质含量。除了要注意其含量高低,同时还要了解其是否易被吸收消化与利用。蛋、奶类有着较高含量的蛋白质同时又易被吸收消化,但其不可替代肉类,动物肌肉中血红蛋白型铁易被吸收利用。因此吃瘦肉可以补铁。豆类除了蛋白质外还含有不饱和脂肪酸,因此有益于降血脂。威海蓝轩餐饮管理有限公司建议,正常人应摄入50一100g的鱼肉或是禽畜瘦肉;豆制品50一100g;牛奶1杯以及鸡蛋1-2个。
  三、油脂类
  油脂有众多重要的生理功能,例如促进吸收脂溶性维生素,提供热能给机体,不饱和脂肪酸等的提供。另外有益于改善血脂的构成以及防止动脉硬化。每天油脂的摄入量按照每公斤1克较为适宜,25克作为烹调油。
  四、蔬果类
  蔬菜与水果中含有人体所需的无机盐、维生素、纤维素以及微量元素?;购蟹岣坏挠谢?,以及各种蛋白酶类,有益于消化。其中所含的纤维素、果胶等,又助于促进肠胃的蠕动,有降血胆固醇的作用。正常人每天摄入新鲜蔬菜量应大于400克,水果量应大于200克。威海蓝轩餐饮提醒大家在饭后1小时左右后吃水果更为适宜。
  上述是威海蓝轩餐饮管理有限公司带来的科学营养配餐的相关知识介绍,从此能够看出,将各种食物合理搭配,才能够保持身体的健康。

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